「循環設計展 – 你在圈內嗎？」以具有新視野的產業模式出發，勾勒出時下國際趨勢最夯的循環設計先導，以清晰的展場視覺設計、動線規劃、內容元素語彙，傳達給消費者、設計師及製造商，每一個人可以在其中扮演的角色。

過去各大廠商只針對當地華人市場發展，但馬來西亞其實約有61.6%為信奉伊斯蘭教的巫裔人，此一客群的食品市場仍有待開發，清真食品的商業潛力實在不可估量。

在全球化下的當代資訊社會，面對日漸錯綜複雜的種種問題，甚至是在衝擊之下那些可能造成「典範轉移」效應的伏流，范赫鑠認為，這更需要透過「人本文明」的價值思考來解決，而其中大有設計參與的空間。

超商鮮食的熱門品項中，許多都是存在許久的長青商品，每年100件新品中，能夠成為長青熱賣商品的品項，可能只有2～3件而已。

堅果富含不飽和脂肪酸，能促進心血管健康，有效減少罹患心血管疾病和心臟病的死亡風險，近年已成全球健康食品代表，但從全球新品趨勢看來，更強調健康訴求的產品不斷出現，此外，除了常見的堅果種類外，還發現了更營養的超級堅果。

「花東菜市集」的創辦人彭昱融出身花蓮，曾在天下雜誌及上下游新聞市集擔任記者，接觸生產者、消費端、媒體、行銷等，關注農業和食物之間的發展。彭昱融四五年前返抵家鄉吉安，他觀察到農產品銷售的困境，決定成立產銷平台「花東菜市集」，建構品牌，讓農友有穩定的收入。

「淼焱苗有機農場」今年成立的品牌叫「蔬果有機會」，是農委會的生鮮水果輔導案。經由顧問們的建議，台創及設計公司優視覺與業者共同討論，希望品牌可以活潑點，讓「有機」這件事在市場上再活躍點，但又不失去栽培作物應有的心態。

「產地咬一口」的前身為創於2011年的「良品嚴選計畫」，以一站式服務，跟具理念的農人合作，透過故事行銷，推廣好東西到消費者手上，協助台灣有特色的品牌、人物及商家，在生鮮電子商務界站穩腳步。

台灣如要落實永續農業，必先經過4個發展階段：慣行農法、健康（友善）農法、無毒農法和有機農法。台灣正在脫離慣行農法，改為對環境友善的健康農法，並朝無毒農法的方向邁進，但目前國內耕地總面積中，採用有機及友善耕作僅占1%。

台灣食品市場由外銷導向，變成內需為主，食品業在過去20年的外銷比例不足2成，號稱「美食王國」的台灣，到底要怎麼做才能衝出國際，讓MIT食品再一次暢銷全世界？